材料（1人分）
- 卵
- LX2
- 焼豚（市販品で可
- 30g
- 白菜
- 葉1枚
- サラダオイル
- 40cc
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 3振り
作り方
-
- 1
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- 焼豚は細かく。白菜は細めのざく切り。（この際に芯に近い太い部分と、葉の部分に分けておきます
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- 2
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- フライパンを強火にかけ。油を回し。白菜の芯に近い部分を40秒
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- 3
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- 白菜に葉の部分と焼豚を入れて45秒
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- 4
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- 塩こしょうを振り混ぜます
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- 5
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- 適当な容器に卵を割り。マヨネーズを加えて、よく混ぜます
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- 6
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- フライパン全体に広げる感じで、卵を流し込み。下が焼けたら火を止めます
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- 7
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- フライ返し等で半月にまとめ。皿に盛ります
おいしくなるコツ
手早く焦がさないように
きっかけ
卵が安かったので
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