おめでたい日に♪紅白のもち米しゅうまい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は研いで半日くらい水につけておく。ざるにあけて半分はそのままで、もう半分は少量の食紅を水で溶かしたものにもち米をつけて色をつける。一時間くらいつけて色がついたらざるにあける。

2. 2

   しいたけは水で戻してみじん切りにする。

3. 3

   ボールに豚ひき肉と２と☆をいれて混ぜる。一口サイズにまるく丸めたら１を全体にまぶす。はがれないように手でぎゅっぎゅっときつくにぎる。赤と白が半々の数になるように作る。

4. 4

   アルミカップに３を１個ずつのせて、蒸し器で約20～25分蒸す。お皿にアルミカップのまま盛り付けたら完成です♪