簡単!人参だけ!ツヤツヤ!こぶたの人参グラッセ☆ レシピ・作り方

簡単!人参だけ!ツヤツヤ!こぶたの人参グラッセ☆
  • 約30分
  • 100円以下
こぶた...
こぶた...
ハンバーグやステーキなどの付け合せに★

人参臭さがないのでお子様のおやつにも♪

ステーキ屋さんでいつも人参グラッセを残す彼もパクパク食べます(^▽^)v

材料(付け合せ5人分)

  • 人参 1本
  • ○水(人参が1/3顔出す位) 約1カップ
  • ○コンソメキューブ 1個
  • ○砂糖 大さじ1.5
  • バターお好みで 約大さじ1

作り方

  1. 1 人参をお好みの形、大きさに切る。

    こちらは4等分に切り角を取りました! 取った角はハンバーグやお味噌汁、スープに★
  2. 2 小さ目の鍋に○と1.を全て入れ蓋をし、火にかけ沸騰したら弱火-中火でコトコト約20分。

    ※途中鍋を何回か回す。
  3. 3 最後に蓋を取り中火で、煮汁が少なくなりツヤツヤになるまで煮る。

    ※大変焦げやすいので注意!
  4. 4 これ位の煮汁になったら完成!

きっかけ

人参グラッセ大~好き!! 自分好みの味に仕上げました★ しっかりした味で人参臭ささなし! 献立はこちら♪ http://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-83.html

おいしくなるコツ

焦さない様注意する事! 我が家はハンバーグなどコッテリした物に付け合せる事が多いので基本バターは入れませんが、あっさりした物に合わせる時は、最初にバターを入れて煮るか、最後にバターで表面を焼いたりします★

  • レシピID:1740010172
  • 公開日:2016/03/10

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にんじん簡単夕食100円以下の節約料理彩鮮やか前日に作り置き
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