作り方
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- 1
- 切り干し大根、はるさめ、干ししいたけは水に15分浸けて戻しておく。
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- 2
- にんじんは皮をむき、千切りにする。ちくわは縦半分に切って5㎜幅に切る。
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- 3
- フライパンを熱してサラダ油を入れたら、2を炒める。水気をきった1を入れて炒め、☆と水150ccを入れてふたをして約12~13分煮込む。
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- 4
- 器に盛り付けたら完成です♪
おいしくなるコツ
煮込んだあとにしばらく時間をおくと味が馴染んで美味しくなります。
きっかけ
ごはんに合うおかずが作りたかったので。
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