なすと豚肉のケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉 200g
- なす ２本
- ☆ケチャップ 大さじ４
- ☆鶏ガラスープの素 小さじ１
- ☆酒 大さじ２
- ☆塩胡椒 少々
- 粉末パセリ 少々
- レタス(つけあわせ) ２枚
- プチトマト(つけあわせ) ４個
- サラダ油 大さじ２
作り方
- 1 なすはヘタを切り、しましま模様に皮をむき半分に切って２㎝幅に斜めに切る。
- 2 フライパンを熱してサラダ油を入れたらなすを炒める。少ししなっとしたらいったん皿に取り出しておく。
- 3 ２のフライパンで豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら２のなすを戻し入れて、混ぜ合わせた☆を回し入れて絡めながら炒める。
- 4 お皿に盛り付けてパセリを散らす。レタス、プチトマトを添えたら完成です♪
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イトー。2018/05/18 10:20
コレ…めちゃウマでした！！ヾ(●´∇｀●)ﾉ
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