切り干しおやき レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 中力粉に塩、水50ccを入れてこね、30分くらい寝かせる
- 2 鍋に水で戻した切り干し大根、細切りにした人参、油揚げ、しめじを入れ、ひたひたの水を加えて火にかける
- 3 煮たったら酒、砂糖、しょうゆ、だしの素を入れる
- 4 汁気がなくなるくらいまで加熱し、粗熱をとる
- 5 1で4を包み、蒸し器で10分くらい加熱する
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