スイートポテトおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもをざく切りにし、シリコンスチーマーに入れてレンジで2〜3分くらい加熱する
2. 2 柔らかくなったらマッシュし、塩麹、バター、砂糖を入れて混ぜ合わせる
3. 3 小麦粉に塩を入れて混ぜ合わせ、水大さじ2〜3を入れて混ぜ合わせる
4. 4 ひとまとめにし、30分くらい寝かせる
5. 5 4で2を包み、フライパンで焼く
6. 6 焼き目がついたら5分目くらいまで水を入れ、ふたをして蒸し焼きにする
7. 7 ふたをとり、水気を飛ばす