なすとピーマンと人参のピリ辛味噌炒めレシピ・作り方

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分量は適当です

材料（1人分）

なす: 60g

ピーマン: 20g

にんじん: 30g

ごま油: 小さじ1/3

味噌: 小さじ1

砂糖: 小さじ1/3

豆板醤: 小さじ1/3

にんにく: 1g

酒: 大さじ1

作り方

1

フライパンにごま油を入れ、ざく切りにしたなす、ピーマン、にんじんを炒める
2

酒を入れ、ふたをして弱火で1～2分くらい蒸し焼きにする
3

味噌、砂糖、おろしにんにく、豆板醤を混ぜ合わせて加え、ひと炒めする

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき

公開日：2016/10/04

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カテゴリ: 夕食の献立（晩御飯）

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tommeg1202 簡単・手抜きだけど、栄養バランスのとれた料理が作りたい！と思ってます。

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