簡単♪今旬！いちごのコンフィチュール！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- イチゴ 1パック
- 砂糖 イチゴの30％の量
- レモン汁 少々
作り方
-
1
イチゴを洗ってヘタをとってキッチンペーパーで水気をしっかりとって煮込む予定のナベに入れます。
そこに砂糖を入れてナベを振って砂糖をイチゴになじませます。
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2
そのままふたをして冷蔵庫で1日寝かせます。そうすると、写真のようにイチゴの水分が出てきます。
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3
冷蔵庫から出したら最初はつめたいので常温になるまで放置。
常温になったら、火にかけて最初は沸騰するまで煮込んでアクを出してとる。そしたら弱火にして30分煮込みます。
-
4
煮込んでいる間、ビンを煮沸消毒させます。いちごはジャムテストしてゆっくりと液体が垂れたらOK。レモン汁を加えてひとにたち。熱いうちにビンへ。粗熱が取れたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- コンフィチュール
とまとまトマト1259
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