キャラメルフラペチーノ　スターバックス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 エスプレッソを作ります。ビアレッティ・モカ・エクスプレスを使っていますが、濃いコーヒーでも代用できます。

   

2. 2 ステンレスボウルに砂糖とエスプレッソを入れます。かき混ぜて、砂糖を溶かします。
3. 3 キャラメルシロップを入れます。ボウルを氷水の上にのせ、冷やします。
4. 4 ミルクを加えて、かき混ぜます。
5. 5 ラップをして、冷蔵庫で数時間しっかり冷やします。冷えたら、キャラメルフラペチーノシロップの完成です。（数日保存できますので、作り置きしておくと便利です。）
6. 6 ミキサーに氷と、５のキャラメルフラペチーノシロップを加えます。
7. 7 ミキサーで３５～４５秒程度かき混ぜます。十分すぎるくらい時間をかけてかき混ぜるのがポイントです。ここでかき混ぜ時間が短いと水っぽくなってしまいます。
8. 8 カップの内側にキャラメルシロップを注ぎます。
9. 9 カップに7を注ぎます。上から、ホイップクリームとキャラメルシロップをかけて出来上がり。
10. 10 YouTubeにもキャラメルフラペチーノの作り方動画をUPしましたのでご参照ください。
    https://youtu.be/puEykvc_bOY