レモングラニータ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
楽天出店店舗：MERCADO GRANDE SABROSO
レモン味のイタリアンシャーベット、グラニータ。イタリアのレモンリキュール「リモンチェッロ」を使うと、本格的な味わいになりますよ。
材料（3～４人分）
- 白ワイン 50ｍｌ
- 水 350ｍｌ
- グラニュー糖 60ｇ
- リモンチェッロ 40ｍｌ
- レモン 1/2個
作り方
- 1 鍋に水、白ワイン、グラニュー糖を入れて、煮溶かし、シロップを作ります。出来たら、粗熱がとれるまで、放置します。
- 2 シロップの粗熱がとれたら、製氷容器に流し、冷凍庫で凍らせます。
- 3 フードプロセッサーに凍らせたシロップ氷を入れて、レモンの絞り汁、リモンチェッロを少しづつ加えて撹拌する。
- 4 全体的になめらかになったら、タッパーに入れて冷凍庫で凍らせる。これでグラニータは完成。
- 5 冷凍庫であらかじめ冷やしておいた器に、凍らせておいたグラニータを盛り付けます。
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楽天出店店舗：MERCADO GRANDE SABROSO
横浜・中華街にあるスペインバル「SABROSO」同様、スペインだけにとどまらず、例えば、スリランカのココナッツリキュール「ナリケラ」など、いろんな国のいろんな食材をご紹介している楽天市場内のお店です。楽天レシピでは、料理好きのスタッフみんなで、おいしくておもしろいレシピを考えながら、チョイチョイご紹介していきたいと思います！URL→http://www.rakuten.co.jp/sabroso/
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