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高野豆腐と野菜の含め煮。レシピ・作り方

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約15分
100円以下

分量は適当です。

材料（1人分）

高野豆腐: 1/2枚

かぼちゃ: 30g

たけのこ: 20g

にんじん: 10g

モロッコいんげん: 10g

だしの素: 小さじ1/6

砂糖: 小さじ1/2

しょうゆ: 小さじ1

酒: 大さじ1

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作り方

1

高野豆腐を水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。
かぼちゃ、たけのこ、モロッコいんげんは食べやすい大きさに、にんじんは型抜きする。
2

鍋に水100ccくらいを入れて火にかけ、だしの素、砂糖、酒、しょうゆを加える。
3

1の具材を入れ、煮立ったら落としぶたをし、弱火で汁気はほとんどなくなるくらいまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき。

公開日：2015/07/16

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関連情報

カテゴリ: その他の煮物高野豆腐

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tommeg1202 簡単・手抜きだけど、栄養バランスのとれた料理が作りたい！と思ってます。

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