根曲がり竹の土佐煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にざく切りにした根曲がり竹を入れ、ひたひたの水を加えて火にかける。

2. 2

   煮立ったらだしの素、砂糖、しょうゆを加え、落としぶたをして弱火で5分くらい加熱する。

3. 3

   かつお節を加え、さらに5分くらい加熱する。