しめじおやき。 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
中力粉に塩を混ぜ、耳たぶくらいの硬さになるように水の量を調整しながら加え、こねる。
ちょうど良い硬さになったら、1時間くらい寝かせておく。 - 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、しめじを炒める。
- 3 しんなりしてきたら砂糖、しょうゆ、味噌を加え、汁気がなくなるまで加熱する。
- 4 3が冷めたら、1の生地で包み、フライパンで表面に焼き目をつけて、蒸し器で20分くらい蒸す。
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