残ったキムチの漬け汁で♪山菜と豚の地獄煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は短めの千切りにします。
   豚肉は一口大、わらびは3～4ｃｍにカットします。
   
   鍋に豚肉と生姜を入れ強火で炒めます。

2. 2

   豚肉の色が半ば変わってきたら、わらび、みず、メンマ、キノコを入れて軽く炒め混ぜします。

3. 3

   キムチの漬け汁も加えます。（山菜の水気がひたひた程度でました。足りないようなら差し水してね）

4. 4

   蓋をして弱火で15分ほど汁気がなくなるまで煮込みます。
   そのまま食べても、ラーメンのトッピングや丼にしても♪お好みでどうぞ♡