鶏ももとひらたけのトマト煮込み・ケイジャン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは小さめ。玉ねぎは5ミリ幅。ひらたけは、付け根の汚れを除いてから小さめ。鶏は一口サイズの半分くらい。

2. 2

   炒め可能な煮込み鍋(ストウブ、無加水鍋、半寸胴等)を中火にかけ。油を回してにんにくを1分くらい炒めます。

3. 3

   鶏を加えて。1分半くらい炒めます。

4. 4

   玉ねぎを加えて。2分くらい炒めます。

5. 5

   ひらたけを加えて。1分くらい炒めます。

6. 6

   トマトピューレと同量の水を加えます。

7. 7

   鶏ガラスープの素。黒胡椒、ケイジャンシーズニングを加えて混ぜます、

8. 8

   蓋をして15分。火を止めて予熱で5分。

9. 9

   味を見て。薄かったら鶏がらスープを足して調製します、