★高齢者も食べられるイカフライ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胴から足をはずし　いかの下処理をします

2. 2

   エンペラをはずし　皮をむきます

3. 3

   はんぺんは　1/4枚に切ります

4. 4

   いかと　はんぺん　塩　胡椒を入れ　フードプロセッサーにかけすり身にします
   
   ※歯のいい方には　足やエンペラの部分をきざんで入れて　少し歯ごたえ感を出してあげた方がいいと思います

5. 5

   お好みの大きさに形を整えます

6. 6

   小麦粉→卵→パン粉を付けて　180度の油で揚げます

7. 7

   右　エビカツ
   中　サツマイモ天ぷら
   左　イカフライです
   
   間違わないよう
   イカフライには
   ソースをかけ実家へ
   持って行きました