ベーコンとレタスの和風ピリから炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは小さめのざく切り。ベーコンも小さめに。鷹の爪は種を抜いて小さめに。ニンニクは粗めのみじん切り。

2. 2

   中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけ。サラダオイルとごま油を加え。ニンニクと鷹の爪を炒めます。

3. 3

   ニンニクがきつね色になったら。中火にしてから。ベーコン、レタスの順に加え。軽く混ぜる感じで、レタスがしんなりするまで炒めます。

4. 4

   溶いた卵を加えます。

5. 5

   卵が半熟になったら。ご飯を加え。TVなどで見る中華料理人のイメージで。20秒ほど力強く混ぜ炒めします。

6. 6

   胡椒、醤油、化学調味料を加えて。混ぜます。

7. 7

   味を見て。必要なら、胡椒と醤油で調整します。