ヘルシー！鶏ササミとおからでつくね風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみを包丁で叩いて、挽肉にする。
   フードプロセッサー使っても良い。
   
   大葉は刻む。

2. 2

   ☆ささみ、生おから、大葉、卵、塩コショウを振り、混ぜる。
   
   つなぎの片栗粉も入れて混ぜる。
   食べやすい大きさに丸める。
   
   ※様子を見て片栗粉は減らしたり、増やして下さい。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、つくねを両面焼く。焼き目がついたら、お酒を振り、蓋をして蒸し焼きにする。
   
   ※水で蒸し焼きでもOK!

4. 4

   焼けたら、フライパンに(A)みりん、醤油、水を入れてつくねに炒め絡める。
   
   完成です！