ピリッと辛いおつまみこんにゃくレシピ・作り方

Name: ピリッと辛いおつまみこんにゃく
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 板こんにゃく 1枚; ゴマ油 大１; ◎酒 大１; ◎みりん 大１; ◎しょうゆ 大１; 赤唐辛子 １個

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約10分
100円以下

桐葉かえで

お酒のおつまみにピリ辛こんにゃくが美味しいです。ローカロリーでヘルシーなのにごはんがついついすすんじゃいます。

材料（2人分）

板こんにゃく: 1枚

ゴマ油: 大１

◎酒: 大１

◎みりん: 大１

◎しょうゆ: 大１

赤唐辛子: １個

作り方

1

板こんにゃくはたっぷりのお湯で5分ほど煮て、粗熱がとれたらスプーンでちぎる。
赤唐辛子は刻んでおく。
フライパンにゴマ油を熱し、板こんにゃくを表面の色が少し変わるくらいまで炒める。
2

◎と赤唐辛子、だしを加え水気がなくなるまで煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくはよく叩いて手でちぎると味がよくなじみます。辛いのが苦手な方は赤唐辛子を少なめにしてください。

きっかけ

居酒屋で食べたピリからこんにゃくが美味しかったので(*´ω｀*)

公開日：2013/02/11

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このレシピを作ったユーザ

桐葉かえではじめまして桐葉千秋　です。ご覧いただきありがとうございます(*´ω｀*)お仕事で長いあいだ冷凍＆加工食品を担当していたのでチンしてOK、な食べ物ばかり愛用していました。一応、家政科出身…だった滝汗）昔を思い出して修行中～。素材の味を生かした素敵なレシピでお料理が作れる日を目指して、一日一品！お勉強させていただきますね♡ http://kirihakaede.blog.fc2.com/ほのぼの日記