冷凍つくりおきした唐揚げで☆親子丼 レシピ・作り方

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桐葉かえで
唐揚げを作った時に多めに作っておきます。なにもないお昼にレンジ&トースターで解凍させて唐揚げ丼!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

冷凍唐揚げ
8個
玉ねぎ
1/2個
たまご
2個
めんつゆ(3倍希釈)
1/3カップ
2/3カップ
刻みネギ
1本分
ごはん
2杯

作り方

  1. 1
    冷凍唐揚げはラップをして2分加熱する。
    オーブントースターで表面が少し焼けるまで加熱する。
    唐揚げは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    玉ねぎは薄切りにする。
    鍋にめんつゆと水を加え、玉ねぎを入れる。
    たまねぎがやわらかくなったら唐揚げを入れ、溶き卵を加える。
    半熟になるまで煮る。
  3. 3
    ごはんの上にのせ、ねぎを盛ってできあがり。

おいしくなるコツ

唐揚げを作るときにいつも多めに作って冷凍しておきます。食べたい時に何個か取り出して使えるので便利です。 唐揚げのカリカリ感が好きな方は煮込まずに、ごはんに直にのせておいて上からつゆをかけるのもいいと思います。 惣菜の唐揚げでもOK

きっかけ

おかずに困ったときの我が家のお昼メニューです。

公開日:2013/02/02

関連情報

カテゴリ
親子丼

このレシピを作ったユーザ

桐葉かえで はじめまして桐葉千秋 です。ご覧いただきありがとうございます(*´ω`*)お仕事で長いあいだ冷凍&加工食品を担当していたのでチンしてOK、な食べ物ばかり愛用していました。一応、家政科出身…だった滝汗)昔を思い出して修行中~。素材の味を生かした素敵なレシピでお料理が作れる日を目指して、一日一品!お勉強させていただきますね♡ http://kirihakaede.blog.fc2.com/ほのぼの日記

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