具だくさん☆栄養たっぷり豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は食べやすい大きさに、野菜は大きめの乱切りにカットする。こんにゃくは手でちぎる。

2. 2

   カットした食材を大きめの鍋に入れ、ひたひたよりも多めのだし汁をいれて火にかける。生姜をすりおろして入れる。

3. 3

   沸騰したらアクをとり弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら味をみながら味噌を入れる。少し薄いくらいになったらもう10分火にかけて味を染み込ませる。

5. 5

   最後に味をみて足りない量の味噌を入れ、溶かしたら完成。