生姜の甘酢でぱりぱり浅漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗って粗く5ｃｍ角くらいに手でちぎります。
   人参は薄くいちょう切りにします。
   ビニール袋に入れます。

2. 2

   今回使用したのは岩下の新生姜です。生姜の漬け汁だけ利用します（あれば生姜も刻んで入れるといいです）。
   ①に加えます。

3. 3

   胡椒をふりかけます。
   あれば鷹の爪を入れてもいいと思います。
   袋の口を縛って、軽く全体を振って甘酢と胡椒を野菜になじませます。
   冷蔵庫で一晩寝かせます。