こどものおやつに*簡単スイートポテト* レシピ・作り方
材料(3人分)
- さつまいも 大1個(300g)
- 砂糖 30g
- バター 30g
- コーヒー用クリーム(ポーション) 2個
- 卵黄(艶出し用に小さじ1とっておく。) 1個分
- バニラエッセンス 2振り
作り方
- 1 サツマイモはレンジや蒸し器で蒸してつぶし、お好みで裏ごしする。
- 2 ①が温かいうちに、砂糖・バター・クリーム・卵黄(艶出し用に小さじ1を取り分けておいた残り)・エッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。
- 3 好みの形に成形して、アルミなどにのせ、取り分けておいた卵黄を表面に刷毛で塗り、180℃で20分やいてできあがり☆
きっかけ
気軽にちょこっと作りたくて、あまったさつまいも1本で作ってみました。
おいしくなるコツ
蒸したサツマイモの水分が少なくてパサつくようなときは、牛乳をプラスしてください。 表面の焼き色をつけたくないときは、卵黄に少し水をプラスしてください。
- レシピID:1710008783
- 公開日:2012/09/19
関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スイートポテト
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metalco cafe2012/10/02 23:08子供と一緒に作りました♪こんなに簡単に美味しく出来上がって嬉しいです!!