ホットプレートで　イカとあさりのパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは下処理をしてきれいに洗い、胴の部分を１cm幅に切る。あさりは殻をこすり合わせて洗っておく。エビは背わたを取り除いておく。
   米は研いでザルにあげておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは１個を輪切りにし、残りはみじん切りにする。人参は薄切りにして型抜きをし、残りはみじん切りにする。

3. 3

   ホットプレートを180℃に熱し、サラダ油（オリーブ油）を入れ、にんにく、②のみじん切りの野菜を入れて炒める。トマト缶を入れてつぶしながら炒める。米を入れて全体に混ぜ合わせる。

4. 4

   水、コンソメ、塩、こしょうを入れて全体に混ぜ、あさり、イカ、エビ、型抜きした人参、輪切りのピーマンを飾る。

5. 5

   蓋をして140℃にして15分加熱する。200℃にして１分加熱してから火を止め、約10分蒸らす。