イタリアンミートボール レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏挽き肉 ３００ｇ
- もめん豆腐 1/2
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- ミートソース（市販） １袋
- 薄力粉（団子にまぶすため） 適量
- 塩コショウ 適用
- 油 大さじ２
- オレガノ 少々
- 水 1/2カップ
作り方
-
1
ボウルに鶏肉、玉ねぎ、豆腐、塩、コショウを手で粘り気が出るまで混ぜる。
メイン用でしたらピンポン玉位の大きさに。パスタにかけるようなら直径２ｃｍ位に丸める。 -
2
①を薄力粉に薄くまぶす。
フライパンに油を熱し、団子を転がしながらに焼き色を付ける←強火。 -
3
②にミートソース、オレガノと水を投入し、弱火でコトコト。焦がさないように時々混ぜる。（１０分位）団子が煮て、ソースがとろ～りになれば出来上がりです。
仕上げにパセリをトッピング。 - 4 今気づきました！映像にはパセリかけるの忘れました～(^^ゞ
- 5 ①の順でタネが柔らか過ぎたら薄力粉を少しずつ足して型さを調節してくださいね！
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