いわしの揚げ焼き☆ レシピ・作り方

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麻☆里
食欲のない夏もいわしをさっぱりといただけます！！！

材料（１～２人分）

いわし（腹開きにしたもの）
２尾
片栗粉
小さじ２
しょうゆ
小さじ１
油
適量
しょうゆ
大さじ１
酢
大さじ１
めんつゆ
大さじ１
砂糖
小さじ２
あさつき
３～５本
大根
１/６本
しょうが
少々

作り方

  1. 1
    いわしはしょうゆで下味をつけ片栗粉を薄くまぶし、フライパンに多めの油をしき（大さじ２くらい）弱火から中火の低温で両面こんがり焼く
  2. 2
    いわしに大根をおろしたものをのせ、小口切りにしたあさつきをのせ、しょうゆと酢と砂糖とめんつゆを混ぜたたれをかけて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いわしは低温でこんがり焼いてください☆揚げたみたいに小骨まで食べられるようになります☆たれは酢、しょうゆ、めんつゆ、砂糖の量をお好みで加減してください！！！

きっかけ

さっぱりとスタミナがつけたいとこのレシピを考えました！！！

公開日：2012/06/22
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関連情報

カテゴリ
いわし大根簡単夕食簡単おもてなし料理簡単魚料理
関連キーワード
夏ばてに さっぱりと ごはんに合う おつまみにも
料理名
いわしの揚げ焼き

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麻☆里 はじめまして☆お酒が大好きで、おつまみになるお料理を考えるのが大好きです！！まだまだ未熟者ですが、どうぞよろしくお願いします☆

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