ピリ辛☆ごぼうとコンニャクの炒め煮 レシピ・作り方

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ケロロ姫
ビールもご飯もすすみますよ～♪
みんながつくった数 78件

材料（２～３人分）

ごぼう（細いの）
３本
コンニャク（切れてるものを使いました）
160ｇ
★醤油
大さじ３
★みりん
大さじ３
★酒
大さじ３
★水
200ｍｌ
★砂糖
大さじ１～２
★ほんだし
小さじ１
鷹の爪
1～3本
いりゴマ
大さじ１
ごま油
大さじ1～2

作り方

  1. 1
    ・★の調味料を合わせておきましょう
  2. 2
    ・コンニャクを洗う

    ・ごぼうを洗い、斜めに切って酢水にさらします
  3. 3
    ・ごぼうがある程度炒めたら、コンニャク・★合わせ調味料・鷹の爪を入れて煮ます
  4. 4
    ･水分がある程度なくなったら、ごま油とゴマを入れて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めてるくらいが美味しいですよ！

きっかけ

繊維をタップリとりたくて！

公開日：2012/06/12
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関連情報

カテゴリ
ごぼう板こんにゃく
関連キーワード
繊維 ピリ辛 ごぼう コンニャク
料理名
きんぴら

このレシピを作ったユーザ

ケロロ姫 こんにちは！料理を作るのも、食べるのも、お酒を飲むのも大好きなケロロ姫です♪ 基本、簡単で手抜き料理が多いです（*´ω｀） みなさんに喜んでもらえるようなレシピをどんどん紹介しちゃいま～す！ つくったよレポートを書いてもらえるように頑張るでありますっっ！(゜◇゜)ゞ

つくったよレポート（ 38 件）

2024/01/22 19:35
ごはんのおかずにピッタリなとても美味しい味付けでした。ごぼうの定番のおかずになりそうです。
kiko1125
つくレポありがとうございます♪
2023/06/22 10:20
お弁当のおかずにしたくて作らせて頂きました♥️こんにゃく大好きな子供も喜んでくれました♪こんにゃく多めで作りましたが味付けもしっかりして美味しかったです♥️
chiharu-mama
つくレポありがとうございます♪
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