ねぎとルッコラのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ねぎ １本
- ルッコラ 適量
- ●マスタード 大２
- ●赤ワイン酢 大２
- ●サラダ油 大２
作り方
-
1
ねぎは、なるべく白い部分を千切りにし、１０分以上、よく水にさらします。ルッコラは、食べやすい大きさにします。
- 2 サラダは、水気を切り盛り付けます。
- 3 ●でドレッシングを作ります。ボールに、マスタード、赤ワイイン酢、塩コショウをし、ホイッパーで混ぜ、少しずつ油を注ぎ、分離しないよう休まず混ぜ合わせます。
- 4 ドレッシングをかけて完成。
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