ばぁばの手抜きレシピ★肉じゃがコロッケチーズイン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉じゃがをざるに入れてしっかり汁をきります。煮汁は使い道が沢山あるから捨てないでね。

2. 2

   ①をフードプロセッサにかけます。大きいものは先に切っておくと早いです。冷蔵庫に入れてよく冷やします。

3. 3

   冷蔵庫から出した肉じゃがをチーズを芯にコロッケ形にします。やわやわなので頑張って。

4. 4

   小麦粉、卵、そして小麦粉、卵を付けてパン粉を付けます。やわやわなのでこのやり方です。パン粉は細かい方が綺麗に仕上がります。再度、冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   たっぷりの油を175度（衣を油に落とすと底までいかずに途中で浮いてくる）に熱し、かす揚げ（油かすをとる網のヤツ）に冷やしたコロッケを乗せて優しく油にくぐらせます。

6. 6

   きつね色になったらかす揚げで優しく返し、全体がきつね色になったらかす揚げで優しくすくいあげて完成。

7. 7

   この日のメニューは他に
   春雨サラダ
   でした。
   疲れちゃってスープなしでした。