なすと豚肉のしょうが味噌炒め丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なすは半月切りにしてアク抜きをし､ねぎはそぎ切りに､しょうがはせん切りにする。
- 2 フライパンに油をひき､豚肉を炒める。
- 3 肉に火が通ってきたら､しょうが､ねぎ､なすの順で加えていき､炒める。
- 4 みりん､味噌で味をつけ､火を少し弱めにしてふたをし､1～2分蒸し焼きにする。
-
5
七味唐辛子をひとふりしてまぜ、ごはんにのせる。
あれば紅しょうがをのせる。
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- 料理名
- 変わり丼
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