鶏むね肉とオクラの炒め煮・ケイジャン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏は小さめに。ソーセージは1センチくらいに。生姜とニンニクはみじん切り。キャベツは芯を除きざく切り。オクラはヘタを除いて5ミリ程度の輪切り。

2. 2

   中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけ。油を回してニンニクを炒めます。

3. 3

   ニンニクが少し色づいたら。中火にして、鶏を入れます。

4. 4

   鶏に火が通ったらソーセージと生姜を入れ、30秒くらい炒めます。

5. 5

   オクラを加えて、30秒ほど混ぜるように炒めます。

6. 6

   キャベツを加えて、1分ほど炒めます。

7. 7

   お椀2配分の水を足し。スープの素、黒胡椒、ケイジャンシーズニング、化学調味料を加え。よく混ぜます。

8. 8

   蓋をしたら弱火にして10分煮込みます。

9. 9

   味を見て、塩コショウとケイジャンシーズニングで調整してください。