茹でて混ぜるだけ！！ほうれんそうの胡麻あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯をわかし、根元のほうから入れる。
   
   ※湯に塩(1リットルに対し小匙１)を加えゆでると色良く茹で上がります。

2. 2

   6秒たったら葉の部分を沈め、そのまま強火でゆでる。再び沸騰したら上下を返し、30秒ほどゆでます。

3. 3

   ほうれん草はすぐに冷水に取り、水中で根元をそろえて束ね、根元を上にして、上から下に向かってギュっと握りながら水気を絞る。

4. 4

   ほうれんそうを適当な大きさに切る。Ａを混ぜ合わせ、たべる直前に混ぜれば完成です☆
   画像はパリパリ鰹をふりかけました。