菜っ葉と南瓜のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍南瓜（一口サイズ） 8個
- 菜っ葉 2茎
- 粉末かつお節 小さじ2
- 味噌 大さじ2
- 水 お椀2杯分
作り方
-
1
南瓜は1/4サイズを2分ほどレンチンして種を取り除き、一口サイズにカットして冷凍しておいたものを使用しました。
1710004729 - 2 鍋に水と粉末かつお節を入て火にかけます。かぼちゃを加えます。2～3分ほど煮て南瓜が柔らかくなってきたら3ｃｍくらいにざく切りにした菜っ葉も加えます。
- 3 ひと煮たちしたら玉杓子に少量の汁をとり、その中で味噌を溶かします。味噌液を鍋に戻します。
- 4 味噌は沸騰直前が一番香りと風味が高まるそうです。鍋の端の方でぷくっときて沸騰直前になったら火を止めます。それ以上煮ると風味や香りが損なわれます。器に注ぎます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
sundisk*
こんにちは(*´∀｀*)♪遊びに来てくれてありがとう！
美味しいもの大好き！簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^ｍ^*)
つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方
本当に本当にありがとう～！これからもどうぞ仲良くしてね♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
