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我が家の混ぜご飯の具レシピ・作り方

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冷凍保存ができますから食べたいときすぐ食べられます。

みんながつくった数 6件

材料（６人分）

鶏胸肉: １枚

ごぼう: １本

人参: 1/2本

油揚げ: ３枚

ちくわ: ４本

こんにゃく: １個

油: 大さじ２

濃い口醤油: 大さじ５

砂糖: 大さじ1と1/2

だしの素: 小さじ１

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作り方

1

ごぼうは洗って、レモンと水にさらしてから使います。油揚げに熱湯で洗います。ごぼうを含め、鶏肉、ちくわ、人参こんににゃく、油揚げ、すべて０．５cm位のみじん切りにします。
2

お鍋に油をいれ、鶏肉から炒めます。色が変わったら、他の材料を入れ、さっと炒めます。砂糖、だしの素と醤油をくわえ、カップ1/2～１のお湯いれ、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
3

味付けはしょっぱいって思うぐらいがベスト。ごはんにあえる時にちょうど良い加減になりますから。混ぜご飯の具と汁をかけるとよいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍保存する方はこんにゃくを入れない方がよい。堅くなりますから。

きっかけ

大量作って小分けして冷凍保存します。食べたいとき、レンジでチン、ごはんに混ぜるだけ！

公開日：2011/08/28

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関連情報

カテゴリ: その他のごはん料理

料理名: 混ぜご飯の具

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2016/06/19 15:06

こんにちは～～～ご飯を炊く時に混ぜて炊き込みました。丁度良いかげんの味付けで美味しかったです。ごちそうさまでした。(*^_^*)

ひろりん１１０６

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