黒糖生姜ジャム レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
sundisk*
ぴりりと生姜の辛みが効いたジャムです。レモンを加えるとまろやかになるから不思議です。トーストに、紅茶に、また煮物などにも使えます。
材料（数人分）
- 生姜 50ｇ
- 黒糖 50ｇ
- 水 50ｃｃ
- レモン汁 小さじ1
作り方
- 1 生姜はすりおろします。量が多い場合は適当な大きさに切って水と合わせてミキサーに掛けるといいです。
- 2 生姜はそのまますりおろすと線維が残りますが、一度凍らせると、きめ細かくおろせます。だいすけ3さんの万能しょうがペースト1620000932で教えていただきました。こちらもお勧め♪
- 3 鍋に黒糖、生姜、水を入れてくつくつと弱火で煮ます。水分が減りもったりして好みの固さになったらOKです。レモン汁を加えかき混ぜます。
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- 料理名
- ジャム
sundisk*
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だいすけ32011/08/17 21:39
フフフ作っちゃった＾ｍ＾生姜好きにはたまらない１品。いろいろ使わせていただきま～す♪ありがとうございます＾＾/
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