材料（1～2人分）
- エノキ
- 1袋
- 辛子明太子
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 小さじ1
- 青しそドレッシング
- 小さじ1
- 冷凍刻みネギ（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- エノキは根っこを切り落とし半分にカットします。ばらばらにほぐしてボウルに入れ、レンジで1分ほど加熱します。
-
- 2
-
- 辛子明太子は皮を取り除きます。材料全てを加えて混ぜ合わせます。あれば彩りに刻みネギをふりかけます。
おいしくなるコツ
画像の明太子は最後残ってるの全部入れちゃえ～って投入しちゃったので、ちょっと多めです…(^^ゞごめんなさい。
きっかけ
エノキがあったので作りました。
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