鶏とトマトとピーマンの炒め物・ケイジャン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは１セチン角くらいに。タマネギは大きめのみじん切り。ニンニクは小さめのみじん切り。トマトはザク切り。鶏肉は食べやすいサイズに。

2. 2

   中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火で熱して油を引いてニンニクを炒めます。

3. 3

   ニンニクが色づいたら、弱火にして、鶏肉を炒めます。

4. 4

   鶏肉に火が通ったらタマネギを炒めます。

5. 5

   タマネギに火が通ったら、ピーマンとソーセージも加えて炒めます。

6. 6

   ピーマンに火が通ったら、トマトを入れます。火加減を強火に戻して1分くらい炒めます。

7. 7

   ケイジャンシーズニングを加えます。

8. 8

   味を見て、塩胡椒を加えつつ、塩加減を調整したら出来上がり。