油揚げでコクが出ます♪油揚げと豆腐とえのきのみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは湯通しして、半分に切ってから1センチ幅に切る。
   豆腐はさいの目に切る。
   えのきはおがくずの部分を切ってから半分の長さに切る。

2. 2

   鍋にだし汁に油揚げを入れて10分ほど中火で煮る。

3. 3

   豆腐とえのきを鍋に入れてひと煮立ちさせる。

4. 4

   火を切って、味噌を煮溶かして出来上がり。