ふんわり☆粉少な目のやまと芋のお好み焼きレシピ・作り方

Name: ふんわり☆粉少な目のやまと芋のお好み焼き
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: ■やまといも １本（400ｇ位）; ■キャベツ 160g; ■干しエビ 25g; ■たまご 1個; ■お好み焼き粉or小麦粉 50ｇ; ■水 適量; ■塩 ひとつまみ; ごま油 適量; お好みソース 適量

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約15分
300円前後

Vizcaya

たまに違うジャンルのお料理です。
ふんわ～り！軽い食感のお好み焼きです。ヘルシーでお腹いっぱいになりますよ。

材料（３人分）

■やまといも: １本（400ｇ位）

■キャベツ: 160g

■干しエビ: 25g

■たまご: 1個

■お好み焼き粉or小麦粉: 50ｇ

■水: 適量

■塩: ひとつまみ

ごま油: 適量

お好みソース: 適量

作り方

1

【下準備】
キャベツは千切り、やまと芋はすりおろします。
干しエビは乾煎りしておきます。
お好み焼き粉（小麦粉）を使う場合は分量の水で溶いておきます。
2

ボウルに■を全て入れ、均等になるように混ぜます。
3

フライパンにごま油を熱し、種を流します。粘りが強いので広がりません。適当に丸く形を整えてあげてください。
4

弱火～中火で２分、裏返して２分、またひっくり返して１分で焼き上がりです。
（時間は目安です。ご家庭のコンロにあわせて変えてくださいね）
5

お好みでソースや鰹節、青海苔などをかけてお召し上がり下さい♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉無しでもいいのですが、やまと芋は粘り気が強すぎるので、のばす意味で粉を入れています。

きっかけ

お好み焼きよりも軽いものがたべたくって。山と芋が激安だった。

公開日：2011/02/10

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Vizcaya ¡Hola!　こんにちは！スペイン料理大好き♪ スペイン滞在中に食べたものを家でも食べたい！うちにはハイテーブルが無いので、我が家をこたつバルと命名（笑）なんちゃってスペイン料理がメインです。時々違うものも。料理レシピや調理器具、食器など、ブログにも詳しく掲載予定。「♪こたつバル♪スペイン料理でホームパーティー」 http://plaza.rakuten.co.jp/tokkikki/