めかぶ＆油揚げぶっかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを茹でて油抜きをする。

2. 2

   ヤケドち気をつけながら油揚げを湯から取り出し、食べやすい大きさの細切りにする。

3. 3

   鍋に、本みりん大さじ1杯、濃口しょうゆ小さじ1杯を入れて煮立たせ、切った油揚げと味付けめかぶを入れる。

4. 4

   煮立ったら火を止める。

5. 5

   豆腐を150gずつ深さのある器に乗せ、4を1/2ずつかける。

6. 6

   仕上げに、お好みでごま油を回しかける。