【おかず】デカデカ チキンカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉は分厚い部分を開き，全体を同じぐらいの厚さにします。
満遍なくフォークで穴を開け，塩麹とオリーブオイルを刷り込みます。 -
2
☆の材料を混ぜてバッター液を作り，【1】の鶏肉につけます。
パン粉をつけます。 -
3
フライパンに鶏肉の1/4が浸かるぐらいの油を入れます。
鶏肉を入れ，中火にかけます。
ピチピチ油の音がしてきたら火を少し弱め，なるべく触らず両面をゆっくり揚げ焼きにします。 -
4
両面がこんがり色づいたら，取りだして油を切ります。
食べやすい大きさに切り，お皿に盛り付けます。 -
5
★の材料を混ぜてソースを作り，チキンカツにかけたら出来上がりです。
※写真は野菜，卵サラダを添えてあります。
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