【おかず】豆腐のフワフワ卵あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は食べやす大きさに切り，キッチンペーパーの上に並べて水切りします。

2. 2

   カニカマをさきます。
   
   卵はといておきます。

3. 3

   【1】の豆腐に片栗粉をまぶします。
   
   フライパンにごま油を熱し，中火で豆腐を焼きます。
   全体に焼き色がつくまで焼いたら，お皿に取り出します。

4. 4

   同じフライパンに☆の材料と，さいたカニカマを入れます。
   
   ひと煮立ちしたらとき卵を回し入れます。
   
   水溶き片栗粉を加え，とろみをつけてあんを仕上げます。

5. 5

   取り出しておいた豆腐に【4】の卵あんをかけたら出来上がりです。