簡単！ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計り、卵は卵黄と卵白に分けておく。チョコレートほ細かく刻んでおく。
2. 2 刻んだチョコレートは湯せんで溶かしておく。
3. 3 卵白は角が立つくらい泡立てる。
4. 4 湯せんして溶けたチョコレートに卵黄を入れ混ぜる。(卵黄は常温にしておく。)
5. 5 チョコレートと卵黄が混ざったら振るった薄力粉を入れて混ぜる。
6. 6 薄力粉が混ざったら、メレンゲを数回に分けて入れて切るように混ぜる。
7. 7 オーブンを１７０℃でよねつする。ケーキ型にクッキングシートをひき、生地を流し入れる。
8. 8 １７０℃で３０分焼いて出来上がり。(オーブンによって焼き加減がかわりますので調整して下さい。)