名店のジューシー餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに豚挽き肉塩こしょうを入れ1分程ペースト状になるように混ぜる。
   次に※の調味料を入れ粘りが出るように混ぜる。

2. 2

   1のたねに鶏がらスープの素を水に溶いたものを数回に分け入れ混ぜる。

3. 3

   キャベツとにらのみじん切りを30秒くらい軽く混ぜ合わせ、あんが完成。
   1時間冷蔵庫で休ませると良いです。

4. 4

   皮にあんをのせ包みフライパンに入れる。
   餃子が半分浸かるくらいお湯を入れ中火にし3分茹でお湯を捨てる。米油を回し入れ蓋をし強火で1分20秒焼いて完成。