求肥の抹茶小倉パンケーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れ良く混ぜラップをしてレンジ600Wで2分。取り出し混ぜラップをし30秒。これを2〜3回繰り返す。
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2
片栗粉を敷いたバットに1を入れ片栗粉を振り平らに伸ばし
ラップをかけて置いておく。 -
3
卵黄2個に豆乳、米粉を入れ混ぜる。※4個使っても良い。
卵白4個にグラニュー糖を3回に分けて泡立てる。 - 4 卵黄のたねにメレンゲを3回に分けてさっくり混ぜる。
- 5 熱したフライパンにバターを入れ弱火にしたら、5のたねをスプーンで3回高く積み上げるように乗せ3分焼く。裏返し水少し入れ蓋して3分。裏返し水少し入れ蒸し焼き3分。
- 6 皿にパンケーキ2枚重ね、小倉、生クリーム、求肥を乗せて抹茶パウダーを振り完成。
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はぴクロ
パンケーキ大好き。
卵、野菜、鶏胸肉が好みです。
圧力鍋、フレーバーストーンをよく使います。
coopだしつゆ 四季の味、クレイジーソルト、桃屋のきざみしょうが、きざみにんにくが好みでよく使います。
https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/
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