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異常な旨味でびっくり炊き込みごはん レシピ・作り方

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かねおり
余り物冷凍庫整理に実験的に作った炊き込みごはんが異常な旨さだったので記録

材料(3~4人分)

白米
2合
稲荷揚げ
3枚分細く刻んだもの
手羽とろ
150g
なめこ
1袋
稲荷揚げの煮汁
40g
創味のつゆ
65g
適量
万能ネギ
適量
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作り方

  1. 1
    お米を研いで水を切っておく
  2. 2
    なめこを洗いバラバラにしておく
  3. 3
    手羽トロを1センチ角に切っておく
  4. 4
    お米の上になめこと手羽トロと細切りにしてある稲荷お揚げを乗せる
  5. 5
    稲荷お揚げの煮汁と創味のつゆを混ぜて少し濃くて飲むのはちょっと…ってくらいまで水で調整した調味液を2合のメモリまで注いで全体を混ぜ合わせて炊飯
  6. 6
    炊き上がったら回して盛り付けお好みで万能ネギを散らして完成

おいしくなるコツ

硬めごはん好きなら具材合わせて2合メモリまでで 柔らかごはん好きなら調味液を先に2合メモリまで注いで具材を後乗せするといいかな。

きっかけ

何か実験的炊き込みやりたい!と夜中に余り物で混ぜ混ぜしたら出来た❗期待してなかったけど今までどこで食べたものより異常すぎるほどの旨味がでていた。びっくりして旦那に言ったら、旦那もびっくりしておかわりまでしてすぐ炊飯器空っぽになりました。

公開日:2021/02/26

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
なめこと手羽トロとお揚げの炊き込みごはん

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かねおり 定番の大好物や実験して成功した料理のレシピを記録してます。難しいことはほぼやらない。

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