しっかり味！ジューシー唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は皮にフォークで10ヶ所以上穴を開け、余分な脂肪や筋を取り、大きめの一口大に切り分ける
- 2 塩少々を揉み込み、綺麗なビニール袋に入れる
- 3 りんご、ニンニク、生姜はすりおろしておく
- 4 ☆を全て入れ、袋の上からよく揉み、冷蔵庫で2時間以上寝かす
- 5 ザルに出して汁気を切る
- 6 綺麗なビニール袋に片栗粉とコーンスターチを入れ、その中に鶏肉を数回に分けて入れ、振って粉をまぶす
- 7 余分な粉を落としてから180℃の油で揚げる
- 8 菜箸で混ぜて空気に触れさせながら揚げ、こんがりきつね色になったら網に上げて出来上がり！
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