味噌ベース二度揚げ唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりももにくを、一口大に切る。

2. 2

   ボウルに酒、醤油、にんにく、生姜、味噌を入れて揉み込む。

3. 3

   そのまま常温で20分置く。
   片栗粉をいれて混ぜる。

4. 4

   フライパンに1センチ程度油を入れ火にかける前に3のつけた鶏肉を入れ中火にかける。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し焼き色がついたら網の上に取り、5分置く。
   180度にした油に戻し入れ1分〜カリッとするように揚げる★

6. 6

   お好みでレモン汁をふりかける。