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ホイコーロー(回鍋肉)
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回鍋肉 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
yasuto
回鍋肉の素より断然おいしい!
材料(4人分)
豚肉スライス
300g
ピーマン
5個
キャベツ
300g
ごま油
少2
★長ネギみじん切り
1本
★生姜すり下ろし
小2
★豆板醤
小2
☆甜麺醤
大2
☆醤油
小2
☆酒
小2
☆オイスターソース
小2
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作り方
1
中火にしたフライパンにごま油を入れて★を入れ軽く炒めましょう。
2
炒めたら食べやすい大きさに切った豚肉を入れ赤身が無くなるまで炒めましょう。
3
炒まったら強火にし食べやすい大きさに切ったピーマン、キャベツを入れ炒めましょう。
4
炒まったら☆を入れサッと炒め出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜を入れると水分が出るので強火で炒めましょう。
きっかけ
業務用スーパーで大容量の豆板醤と甜麺醤を買ってしまったので。
公開日:2020/10/04
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ホイコーロー(回鍋肉)
このレシピを作ったユーザ
yasuto
仕事が休みの時は僕が料理長で、娘からは妻より美味しいと言われその気になってます。 これも皆さんのおかげです。 職業柄業界用語が含まれて居りますが気にしないで下さい。
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